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Koffein erhöht die Produktion von Dopamin, einem Neurotransmitter, der für Bewegung, Gedächtnis und Denken verantwortlich ist. Dopamin ist zudem mit dem Gefühl von Freude verbunden. Daher hilft Kaffee, Depressionen zu bekämpfen.

Kaffee ist eine der besten Quellen für Antioxidantien und gehört weltweit zu den am häufigsten konsumierten antioxidativen Getränken. Er enthält eine Vielzahl an Polyphenolen, die helfen, Zellschäden durch freie Radikale zu reduzieren. Allerdings gibt es auch andere ausgezeichnete Antioxidantienquellen wie Beeren, Nüsse und grüner Tee, die eine gesunde Ernährung ergänzen können.

Zwei Tassen aufgebrühter Kaffee nach dem Training lindern Muskelkater. Während des Experiments tranken die Teilnehmer Kaffee nach exzentrischen Muskelübungen. Es stellte sich heraus, dass koffeinhaltiger Kaffee die Schmerzempfindlichkeit deutlich reduziert.

Am Institut für Zahnwissenschaften in Indien haben Wissenschaftler Daten von Patienten untersucht, die Kaffee tranken. Es stellte sich heraus, dass diejenigen, die etwa drei Tassen schwarzen Kaffee pro Tag konsumieren, die geringsten Zahnprobleme hatten.

Studien deuten darauf hin, dass mäßiger Kaffeekonsum das Risiko für Herzinfarkte senken kann. Kaffee enthält Antioxidantien und entzündungshemmende Verbindungen, die die Herzgesundheit fördern. Zudem kann Koffein die Durchblutung verbessern und das Risiko für bestimmte Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Allerdings sollte übermäßiger Konsum vermieden werden, da er den Blutdruck vorübergehend erhöhen kann.